如果没有合同，证明工程欠款可以通过以下方式进行：

　　一、收集直接证据

　　施工记录与凭证：

　　工程进度确认单：记录工程各阶段完成情况的单据，可以作为工程实际进行的直接证据。

　　施工图纸：展示工程设计与施工内容的图纸，有助于证明工程的具体内容和范围。

　　工程预、决算报告：详细列明工程预算和最终决算的报告，能够反映工程的成本和应得款项。

　　支付凭证：

　　如果有部分工程款已经支付，那么相关的付款凭证(如银行转账记录、收据等)可以作为双方存在经济往来的证据。

　　验收资料：

　　工程验收报告：证明工程已完成并经过验收合格的报告，是主张工程款的重要依据。

　　质检报告：由专业机构出具的工程质量检测报告，有助于证明工程质量符合要求。

　　二、收集间接证据

　　沟通记录：

　　聊天记录：双方就工程事宜进行沟通的聊天记录，特别是关于工程款支付、工程变更等关键信息的记录。

　　邮件、信函：往来邮件和信函中可能包含双方对工程款项、工程进度等方面的约定和确认。

　　现场证据：

　　现场工程签证单：施工过程中由双方代表签字确认的单据，记录工程变更、工程量增减等情况。

　　照片、视频：记录施工现场情况的照片和视频，可以作为工程实际进行的辅助证据。

　　证人证言：

　　如果有第三方见证了双方就工程款项的协商过程或工程实际施工情况，其证言可以作为证明工程欠款的证据之一。但需要注意证人证言的可靠性和证明力可能受到一定影响。

　　三、采取法律手段

　　协商与催告：

　　在提起诉讼之前，可以尝试与对方进行协商，要求其支付拖欠的工程款。同时，可以通过书面方式(如律师函)催告对方在合理期限内履行付款义务，并保留催告证据。

　　提起诉讼：

　　如果协商无果且证据充分，可以向人民法院提起诉讼要求对方支付工程欠款。在诉讼过程中应详细陈述事实并提供上述收集到的证据材料以支持自己的主张。

　　申请财产保全：

　　在提起诉讼的同时或之后可以申请法院对对方的财产进行保全措施以防止对方转移财产导致判决难以执行。

　　四、注意事项

　　证据的完整性和真实性：在收集证据的过程中应确保证据的完整性和真实性避免因为证据瑕疵而影响证明力。

　　诉讼时效：应注意诉讼时效的问题确保在诉讼时效期间内提起诉讼以避免因诉讼时效过期而丧失胜诉权。

　　专业咨询：由于此类案件涉及的法律问题较为复杂建议咨询专业律师以获取更准确的法律建议和帮助。