在申请破产时，抵押债权和质押债权的处理是破产程序中至关重要的环节。以下是对抵押债权和质押债权处理的详细指南：

　　一、抵押债权的处理

　　抵押债权的优先受偿权

　　法律依据：根据《中华人民共和国企业破产法》的规定，对破产人的特定财产享有担保权的权利人，对该特定财产享有优先受偿的权利。抵押权人对抵押物享有优先受偿权，即在企业破产清算时，抵押物的处置所得首先用于清偿抵押债权。

　　抵押物的处置

　　处置方式：抵押物通常由破产管理人进行处置，通过拍卖、变卖等方式将抵押物转化为现金。在处置过程中，应遵循法定的程序和规定，确保处置的公平、公正。

　　处置所得款项的分配：抵押物处置所得款项在优先清偿抵押债权后，如有剩余，将按照破产财产的清偿顺序清偿其他债权;若不足以清偿抵押债权，抵押权人可就未受清偿的部分作为普通债权参与破产分配。

　　抵押物价值的确定

　　评估程序：管理人需委托专业机构对抵押物进行评估，确定其价值，以作为清偿抵押债权的基础。

　　特殊情况的处理

　　抵押权存在瑕疵：如抵押物的抵押登记存在问题等，可能会影响抵押权人的优先受偿权。在这种情况下，抵押权人需及时主张权利并通过法律途径解决争议。

　　二、质押债权的处理

　　质押债权的优先受偿权

　　法律依据：质权人对质押物享有优先受偿权，即在破产分配中，质权人有权在其他债权人之前就质押物的变价所得获得清偿。

　　质押物的处置

　　处置方式：质押物可以通过拍卖、变卖等合法方式进行变价。在选择变价方式时，应遵循公平、公正、公开的原则。

　　处置所得款项的分配：质押物变价所得足以清偿质权人的债权时，剩余部分应纳入破产财产，按照破产程序进行分配;若不足以清偿质权人的债权，质权人可就未受偿部分作为普通债权参与破产分配。

　　质押权的行使

　　程序要求：质权人行使质权时，应当按照法定程序进行。例如，对于动产质押，质权人需按照约定或法定的方式进行拍卖、变卖等操作。

　　特殊情况的处理

　　质押物损毁或灭失：如质押物在破产清算期间发生损毁、灭失等情况，质权人有权要求管理人承担赔偿责任(若因管理人的过错导致)。

　　三、总结

　　在处理抵押债权和质押债权时，破产管理人需严格遵守法律法规的规定，确保抵押权人和质权人的优先受偿权得到充分保障。同时，管理人还需与其他债权人、债务人等各方保持充分沟通，确保破产程序的顺利进行。

　　注意事项：

　　抵押债权和质押债权的处理需遵循法定程序和原则，不得随意变更或违反。

　　抵押物和质押物的处置应秉持公平、公正、公开的原则，确保处置结果的合理性和合法性。

　　抵押权人和质权人应积极参与破产程序，及时主张权利并提供相关证据材料。