劳动合同是雇佣关系的基础，但如果在工作过程中没有签订劳动合同，劳动者如何维护自己的权益呢？对于这个问题，我们需要了解劳动仲裁的相关法律法规和操作流程。

　　首先，没有签订劳动合同并不意味着劳动者完全没有权益可言。根据《劳动法》相关规定，即便没有书面劳动合同，劳动者与用人单位之间仍然存在劳动关系，用人单位应当按照劳动合同的要求，向劳动者支付相应的工资和福利待遇。

　　当劳动者与用人单位发生劳动争议时，可以通过劳动仲裁来解决。劳动仲裁是指劳动争议当事人根据法律规定，经劳动行政部门或者当地人民政府授权的劳动争议解决机构进行调解或仲裁，以解决劳动争议的一种方式。

　　劳动仲裁的主要程序如下：

　　1. 提交申请：劳动者可以向当地劳动仲裁机构提交书面申请，申请调解或仲裁劳动争议。申请时要详细陈述争议的事实、理由，提供相关证据材料，并写明所需要的解决办法。

　　2. 受理申请：劳动仲裁机构收到申请后，将对申请进行审查，确定是否符合受理条件。如果符合条件，劳动仲裁机构将受理申请，并通知用人单位参加调解或仲裁。

　　3. 调解过程：劳动仲裁机构会安排调解员与劳动者、用人单位进行调解。调解的目的是通过双方协商，达成争议解决的协议。

　　4. 仲裁听证：如果在调解过程中无法达成协议，劳动仲裁机构将安排仲裁听证会。仲裁听证会是劳动仲裁机构组织的公开听证活动，双方当事人可以在听证会上提供证据、陈述理由，并接受调查员的询问。

　　5. 作出仲裁裁决：根据相关的证据和法律法规，劳动仲裁机构将综合考虑双方的主张和证据，作出仲裁裁决。裁决书会写明争议的事实、理由和解决办法。

　　6. 履行裁决：一旦仲裁裁决作出，双方应当履行裁决结果。如果一方不履行裁决，另一方可以向法院起诉，请求强制执行。

　　总之，没有签订劳动合同并不意味着劳动者没有任何权益。在劳动争议发生时，劳动仲裁是一种维护权益的重要途径。劳动者可以通过劳动仲裁机构来解决劳动争议，确保自己的合法权益得到保护。