当承包方不按时交工时，发包方需要收集一系列证据来支持自己的主张。以下是一些关键的证据收集建议：

　　一、书面证据

　　施工合同及补充协议：这是证明双方权利义务关系的基础文件，应确保合同的完整性和真实性。特别注意合同中关于工期、违约责任等条款的约定。

　　往来函件和会议纪要：包括双方就工期延误问题进行的书面沟通记录，如发包方要求承包方加快进度的函件、承包方对延误原因的回复等。会议纪要也应详细记录双方就工期问题的讨论和决策过程。

　　开工令和竣工报告：开工令是证明工程实际开工时间的证据，而竣工报告则是承包方应提交的证明工程完成情况的文件。若承包方未按时提交竣工报告，则可作为其延误工期的证据之一。

　　二、现场证据

　　施工现场照片和视频：这些证据能够直观地反映施工现场的实际情况，包括工程进度、施工条件等。在收集此类证据时，应确保照片和视频的真实性和时效性，并尽可能包含时间戳、地点标识等信息。

　　施工日志和进度报告：承包方应定期提交施工日志和进度报告，详细记录每日的施工情况和进度。发包方可以查阅这些文件，了解承包方的实际施工进度是否与合同约定相符。

　　三、第三方证据

　　监理报告：监理单位是独立于发包方和承包方的第三方机构，其出具的监理报告具有较高的公信力。监理报告中关于工期延误的认定和原因分析，可作为发包方追究承包方责任的重要依据。

　　专家鉴定意见：在一些复杂或技术性较强的工期延误纠纷中，可以委托具有相应资质的专家进行鉴定。专家鉴定意见将基于专业知识和现场勘查结果，对工期延误的原因和责任归属进行客观分析。

　　四、其他证据

　　气象资料：如因恶劣天气等不可抗力因素导致工期延误，发包方应收集相关气象资料作为证据。这些资料应来源于权威的气象部门或机构，以确保其真实性和准确性。

　　财务记录：发包方可以收集因承包方延误工期而遭受的经济损失的相关财务记录，如额外支付的租金、利息等费用。这些记录将作为计算赔偿金额的依据之一。

　　五、注意事项

　　及时收集：一旦发现承包方有延误工期的迹象，发包方应立即开始收集相关证据，以免证据灭失或难以获取。

　　确保真实性：所有收集到的证据都应确保其真实性和合法性，避免使用伪造或篡改的证据材料。

　　全面梳理：在收集到足够证据后，发包方应全面梳理这些证据材料，形成完整的证据链条，以支持自己的主张。

　　综上所述，发包方在应对承包方不按时交工的问题时，应通过多种途径收集相关证据，并确保证据的真实性和合法性。这些证据将作为追究承包方责任的重要依据，有助于维护发包方的合法权益。